桑名もち小麦パンミックス粉
「桑名もち小麦」のモチモチ感を、ご家庭でも簡単に味わっていただきたいという想いから、ホームベーカリーで作れる様にミックス粉を作りました！
「桑名もち小麦」100％での食パンは難しいので、北海道小麦「春よ恋」をブレンドし、美味しく仕上げました。 膨らみにくいですが、中はモッチモチになった、今までに味わったことのない食パンに出会えます♪
桑名もち小麦パンミックス粉
販売価格：価格：550円
(1斤分/約280g）
[原料名]
桑名もち小麦、北海道産強力小麦(春よ恋）、砂糖、脱脂粉乳、塩
第三回全国お宝食材コンテスト生鮮食品部門で入選
雑誌「料理通信」主催のコンテストでと高評価をいただきました。
下記の方々に試食していただけただけでも光栄です！
「もちのように粘る小麦」との総評をいただきました。
・ 「鎌倉惣菜」 阿部 剛シェフ
・ 「かんだ」 神田裕行料理長
・ 「日本総研究所」 田嶋 亨さん
・ フードジャーナリスト 向笠千恵子さん
・ 「トシヨロイズカ」 鎧塚俊彦シェフ
■料理通信オンラインはこちらから>>
■第三回全国お宝食材コンテスト結果はこちらから>>
＜通常のパンに比べ膨らみにくいですが…＞
＜中はモッチモチです！＞
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